Historia de la colada morada

La historia de la Colada Morada se remonta a los tiempos prehispánicos. Los indígenas, en sus rituales y ceremonias, preparaban esta bebida utilizando maíz morado, un grano que crece en las alturas de los Andes. Esta variedad de maíz es única y le otorga a la bebida ese color morado característico.

La colada morada es una sabrosa bebida ancestral ecuatoriana que representa su cultura e identidad, además es un elemento simbólico en el Día de los Difuntos. La colada morada se originó hace más de 5 mil años en las civilizaciones indígenas precolombinas, quienes la preparaban con una intención espiritual.